Accueillir les clients - Mon projet de chai

Accueil clients

Accueillir les clients (parking extérieur et à l'intérieur du local)

Quel type d’accueil est-il envisagé (groupes, visites improvisées ou sur réservation, dégustations, rencontre avec les propriétaires, évènements spécifiques, etc) ?
Comment est assurée la communication concernant l’accueil sur l’exploitation ?

Existe-t-il un lieu spécifique (intérieur et/ou extérieur) pour accueillir les clients (caveau, salle de réception et/ou de dégustation, boutique…) ?
Où est-il implanté ?
Comment est-il dimensionné ? L’espace et la capacité d’accueil sont-ils suffisants ? Comment est-il agencé ?
Un parking “clients” est-il prévu ? Est-il dissocié du parking du personnel ? Est-il implanté à un endroit stratégique (circuit de visite, proximité avec la boutique, etc) ?
Combien de places de parking sont nécessaires (standards, PMR, avec bornes rechargeables, etc) ?
L’espace pour le parking “clients” est-il suffisant (manœuvres, flux de circulation, croisements, etc) ?

Comment la disponibilité des personnes accueillant les clients est-elle gérée ?
Comment le client se fait-il connaître en cas d’indisponibilité (numéro de téléphone, sonnette, carillon, etc) ?
Comment les flux/circulations sont-ils anticipés et gérés ?
Quelles sont les interactions avec d’autres activités ? Comment sont-elles gérées ?

Des sanitaires sont-ils prévus pour les clients ?
Des équipements de surveillance sont-ils prévus (caméras, alarmes, etc) ? Comment sont-ils gérés ?

Qui accueille les clients ?
Combien de personnes sont nécessaires ?
Sont-elles formées à l’accueil de clients (vocabulaire technique, langues étrangères, etc) ?
Les rôles de chacun sont-ils définis et formalisés à l’avance ?

Comment être informé de l’arrivée de clients ?
Une visibilité sur l’arrivée des clients est-elle nécessaire ?
Les différentes zones (parking, salle d’accueil, etc) bénéficient-elles d’un marquage spécifique (signalisation) ?

L’éclairage extérieur et intérieur prévu est-il suffisant ?
Comment les conditions métérologiques sont-elle prise en compte pour l’accueil des clients (salle d’accueil en intérieur, équipements à disposition tels que des parapluies pour les visites, etc) ?