Nettoyer (matériels et local) et évacuer les déchets

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A quelle fréquence les déchets sont-ils évacués ? A quelle période ou quel moment ?
A quelle fréquence le local et le matériel sont-ils nettoyés (sol, surface du comptoir, verres, crachoirs, etc) ?

Quels types de déchets sont à gérer (bouteilles vides, bris de verre, cartons, films plastiques…) ?
Comment les déchets sont-ils évacués ?
Quelles manutentions et manipulations sont nécessaires ? Comment peut-on les limiter ou les faciliter ?
Avec quel(s) produit(s) le sol et le matériel sont-ils nettoyés ?

Où sont stockés les équipements et produits de nettoyage ?
Où les zones d’évacuation des déchets se situent-elles ? Existe-il des zones dédiées ?
Vers quelle(s) destination(s) les différents déchets sont-ils acheminés ?
Les zones d’intervention (récupération des déchets, déversements dans les contenants appropriés…) sont-elles sécurisées et accessibles ?
Les alimentations en eau et électricité sont-elles positionnées à des endroits stratégiques (distance à parcourir, accessibilité…) ?
Quel est l’espace nécessaire pour les équipements, les véhicules (manœuvres et transport) et les travailleurs ?

Comment les flux/circulations (engins, piétons…) sont-ils anticipés et gérés ?
Quelles sont les interactions avec d’autres activités ? Comment sont-elles gérées ?

Quels sont les types de contenants utilisés pour évacuer les déchets ? Leurs dimensions sont-elles suffisantes ?
Quels matériels et équipements sont nécessaires pour les interventions liées à l’évacuation des déchets ?
Quels matériels sont nécessaires pour le nettoyage (éponge, serpillère, chiffons….) et le rangement (des verres, des bouteilles…) ?
Quelles sont les caractéristiques des sols ? S’entretiennent-ils facilement ?

Quelles informations sont nécessaires pour réaliser correctement le travail ?
Comment avoir accès à ces informations ? Quels moyens de communication sont mis en place ?
Des fiches techniques sur les produits de nettoyage sont-elles prévues?