- A quelle(s) période(s) l’approvisionnement en matières sèches est-il prévu ?
- Quelle est la durée de stockage des produits finis et des matières sèches ?
Stocker le produit et les matières sèches (cartons, étiquettes, capsules, bouchons, ...)
Temporalité
Méthodes - Techniques
- Comment les produits conditionnés (palox, palettes…) sont-ils acheminés vers leur lieu de stockage ?
- Comment sont-ils stockés (colis/messagerie, palettes filmées, palox filmés…) ?
- Quelles manutentions et manipulations sont nécessaires ? Comment peut-on les limiter ou les faciliter (engin de manutention…) ?
- Quelles sont les caractéristiques des sols (lisse, reliefs…) ?
- Quelles opérations sont à réaliser (filmer les palettes ou les palox, les déplacer, les empiler…) ? Les interventions sont-elles manuelles, semi-automatiques, automatiques ?
Lieu - Accessibilité - Espace
- Où les produits finis conditionnés sont-ils stockés ?
- Où les matières sèches sont-elles stockées ?
- La zone de stockage est-elle à proximité de la zone de réception et d’expédition ?
- Les espaces de stockage sont-ils suffisamment dimensionnés (capacité de stockage suffisante) ?
- Existe-t-il une zone de stockage intermédiaire ?
- Les zones d’intervention sont-elles sécurisées et facilement accessibles ?
- Le dimensionnement des ouvertures et des passages de circulation est-il suffisant ?
Organisation
- Comment le stockage est-il organisé et optimisé ?
- Comment les flux/circulations (engins, piétons…) sont-ils anticipés et gérés ?
- Quelles sont les interactions avec d’autres activités ? Comment sont-elles gérées ?
Matériels - Equipements
- Sous quelle(s) forme(s) les produits et matières sèches sont-ils stockés (palox de tiré-bouché, palettes de cartons ou de caisses, sachets de capsules, rouleaux d’étiquettes…) ? Quelles en sont les caractéristiques (matériaux, dimensions…) ?
- Quels supports sont utilisés (racks, étagères…) ?
- Quels matériels et équipements sont nécessaires pour stocker les produits (chariot élévateur, gerbeur, barrière écluse en hauteur…) ?
- Comment les engins sont-ils maintenus en état de conformité ?
Main-d'œuvre
- Qui se charge des opérations de stockage ?
- Qui se charge de l’organisation du stockage (emplacements, traçabilité…) ?
- Combien de personnes sont nécessaires ?
- Les rôles de chacun sont-ils définis et formalisés à l’avance ?
Informations nécessaires - Communication
- Quelles informations sont nécessaires pour réaliser correctement le travail ?
- Comment avoir accès à ces informations ? Quels moyens de communication sont mis en place ?
- Comment la traçabilité est-elle assurée ?
Ambiances physiques
- Comment les ambiances thermiques (conditions météorologiques, hygrométrie, température des locaux…) sont-elles prises en compte ?
- L’éclairage des différentes zones est-il suffisant ?
- Comment le bruit des machines est-il pris en compte ?
Gestion des dysfonctionnements
- Quels dysfonctionnements pourraient se produire ?
- Comment les anticiper et les gérer ?