- A quelle fréquence s’effectue le nettoyage ? A quelles périodes ou quels moments de la journée ?
- Quelle est la durée de chaque nettoyage ?
Nettoyer le chai
Temporalité
Méthodes - Techniques
- Comment les sols sont-ils nettoyés ?
- Quelles sont les caractéristiques des sols (revêtement, inégalités…) ?
- Existe-t-il une procédure de nettoyage ?
- Quelles manutentions et manipulations sont nécessaires ? Comment peut-on les limiter ou les faciliter ?
- Comment les eaux de lavage sont-elles évacuées (nombre et emplacement des caniveaux et regards, pentes suffisantes…) ?
Lieu - Accessibilité - Espace
- Quelles zones sont à nettoyer ? Sont-elles sécurisées et facilement accessibles ?
- Les éléments à nettoyer sont-ils facilement accessibles ?
- Les alimentations en eau et électricité sont-elles positionnées à des endroits stratégiques (distance à parcourir, accessibilité…) ?
- Les espaces sont-ils suffisants pour le nettoyage (encombrement, accessibilité…) ?
- Où les matériels et équipements de nettoyage sont-ils stockés lors du remisage ?
Organisation
- Quelles sont les interactions avec d’autres activités ? Comment sont-elles gérées ?
Matériels - Equipements
- Quels équipements (engins, matériels, machines…) sont utilisés pour le nettoyage ?
- Comment les équipements (engins, matériels, machines…) sont-ils maintenus en état de conformité ?
- Quels sont les produits utilisés ?
Main-d'œuvre
- Qui est chargé du nettoyage ?
- Combien de personnes sont nécessaires ?
- Les rôles de chacun sont-ils définis et formalisés à l’avance ?
Informations nécessaires - Communication
- Quelles informations sont nécessaires pour réaliser correctement le travail ?
- Comment avoir accès à ces informations ? Quels moyens de communication sont mis en place ?
Ambiances physiques
- L’éclairage prévu est-il suffisant ?
- Comment le bruit des machines est-il pris en compte ?
Gestion des dysfonctionnements
- Quels dysfonctionnements pourraient se produire ?
- Comment les anticiper et les gérer ?