Remettre en suspension les lies

Temporalité

  • A quelle fréquence les lies sont-elles remises en suspension ? A quels moments du process ?
  • Combien de temps dure l’opération ?

Méthodes - Techniques

  • Quelles sont les techniques utilisées (bâtonnage, rotation de barrique…) ?
  • Comment se déroule l’opération ?
  • Quelles manutentions et manipulations sont nécessaires ? Comment peut-on les limiter ou les faciliter ?

Lieu - Accessibilité - Espace

  • Les zones d’interventions sont-elles sécurisées et facilement accessibles (accès en hauteur…) ?
  • Quel est l’espace nécessaire pour les équipements et les travailleurs ?
  • Où les équipements sont-ils stockés lors du remisage ?

Organisation

  • Combien d’opérations peuvent se dérouler simultanément ?
  • Comment les flux/circulations sont-ils anticipés et gérés ?
  • Quelles sont les interactions avec d’autres activités ? Comment sont-elles gérées ?

Matériels - Equipements

  • Quels matériels et équipements sont nécessaires (dodine…) ?
  • Comment sont-ils stockés lors du remisage ?

Main-d'œuvre

  • Qui réalise les opérations ?
  • Combien de personnes sont nécessaires ?
  • Les rôles de chacun sont-ils définis et formalisés à l’avance ?

Informations nécessaires - Communication

  • Quelles informations sont nécessaires pour réaliser correctement le travail ?
  • Comment avoir accès à ces informations ? Quels moyens de communication sont mis en place ?

Ambiances physiques

  • L’éclairage prévu est-il suffisant ?

Gestion des dysfonctionnements

  • Quels dysfonctionnements pourraient se produire ?
  • Comment les anticiper et les gérer ?